클라쎄전자레인지

전자레인지 4분컷 초코무스(노오븐레시피) | chocolate mousse

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작성자 Bakeat서연 작성일21-06-18 00:00 조회1회 댓글0건

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안녕하세요 :)

스콘 열심히 편집하는데 부족한부분이있어서 자꾸 미뤄지다가
며칠전부터 먹고싶어서 만든 초코무스가 생각보다 간단하고 맛있어서
호다닥 편집해왔어요 :-)

오븐없이 전자레인지만으로도 가능해서
더운날 집밖에 나가기 싫고 맛난 디저트 땡길 때 딱일 메뉴에요ㅎㅎ
도산공원에 꽁티드xxx 카페에서 유명한 디저트이기도 하지요!
꾸덕하고 진한 초코맛에 비해 당도는 낮아서 기분좋게 즐길 수 있어요 !


[재료]
다크초콜릿 dark chocolate 100g
-발로나 과나하 70% 사용, 일반 시중의 다크초콜릿 사용하셔도 좋아요.(노브랜드 등등)

달걀 egg 1개

생크림 fresh cream 45g
-서울우유 생크림 사용했어요. 대체로 휘핑크림도 사용 가능해요!

중력분 flour 15g
-중력분 없으면 박력분으로도 대체 가능

휘핑한 생크림 whipped cream
(생크림 fresh cream 120g, 설탕 sugar 12g)
-2/3는 굽고난 케이크에, 나머지 1/3크림은 냉장해두었다가 플레이팅 후 위에 얹어서 드시면 돼요 !


https://www.instagram.com/s_syeoni/

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